Política de Segurança Alimentar

A Política de Segurança Alimentar da Laranjinha, Lda consiste em colocar à disposição dos seus clientes produtos alimentarmente seguros para os seus consumidores.

Esta política assenta nos seguintes princípios:

-> Utilização de boas práticas no processamento dos seus produtos e da higiene pessoal dos seus colaboradores;

-> Higiene das instalações, utensílios e equipamentos utilizados no processamento;

-> Identificação dos perigos potenciais, a adopção de medidas preventivas que evitem a sua ocorrência e a implementação de um sistema de vigilância para controlo dos pontos críticos através de acções assentes nos princípios do HACCP.

Objectivo da aplicação do HACCP

A empresa Laranjinha, Lda implementou um Sistema de Autocontrolo com o intuito de garantir a segurança microbiológica, física e química, dos seus produtos, por forma a poder evidenciar a segurança dos mesmos para o consumidor final, indo assim, ao encontro da sua Política de Hegiene e Segurança Alimentar.